결이 부드럽고

고소한 한우 보섭살

소 한 마리에서 소량만 생산되어 시중에서는 쉽게 만나보기 힘든 특수부위를 엄선하여 준비했어요. 설도 부위 중에서도 보섭살은 지방이 적고, 붉은색만큼 진한 육향을 가지고 있답니다. 씹을수록 고소한 맛을 느껴보세요.

까다로운 콜드체인 시스템으로 신선도를 유지

소용량 진공포장으로 1-2인 가구도 부담 없는 보관과 요리

한우 보섭살구이

소 한 마리에서 소량만 생산되어 시중에서는 쉽게 만나보기 힘든 정육 특수부위를 엄선하여 준비했어요. 설도 부위 중 보섭살은 지방이 적어 육색이 진하고 붉은색을 띠는데요. 색만큼 진한 육향을 가지고 있으며, 저지방 부위로 쫄깃하고 씹을수록 고소한 맛이 일품이랍니다. 특히 HACCP 인증받은 우수한 생산시설을 거쳐 까다롭고 체계적인 콜드체인 시스템으로 신선도를 유지했으며, 쇠고기 이력 추적 시스템으로 생산 및 유통 단계별 추적 관리를 통해 품질 안정성을 보장했어요. 소용량 진공포장으로 최상을 선도를 유지하면서, 1~2인 소가구도 부담 없이 즐기실 수 있도록 담았으니, 간편하게 보관하고 편하게 요리해서 즐겨보세요.

본미트(BON MEAT)

HACCP 인증을 받은 우수한 생산시설로 체계적인 시스템으로 운영되고 있으며, 국내산 한우와 숙성육을 전문으로 하는 30년 전통의 축산 전문 기업으로 전문적인 노하우와 안전하고 위생적인 유통 공급을 통해 안심하고 먹을 수 있는 먹거리를 제공하고 있습니다.

이것이 궁금해요

1. 포장 방법: 소용량 진공포장 (열성형 포장)
1인분 개념의 소용량 포장으로 보관이 용이하고 유통기한이 길어 장기간 냉장보관이 가능합니다.
2. 갈변 현상: 고기 색이 검게 변했어요
진공 포장 시 원육에 산소가 차단되어 육색이 검게 변하는 것은 정상적인 현상이며, 해동 시 서서히 본래의 붉은색으로 돌아옵니다. 진공포장은 원육이 마르는 것을 방지하며 보관하기 적합한 포장 방식입니다.

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소고기 부위 이렇게 선택하세요

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1. 구이, 스테이크: 등심, 안심, 채끝
2. 불고기: 등심, 안심, 목심, 우둔, 앞다리
3. 찜: 갈비
4. 탕: 목심, 갈비, 양지, 앞다리
5. 국거리: 목심, 양지, 앞다리, 사태
6. 산적: 우둔, 설도, 앞다리
7. 장조림, 육포: 우둔, 설도

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